Advertisement
Advertisement
Resep Cara Membuat Tahu Isi Bakso Sapi dengan Kuah Sambal Petis- Bagi anda pecinta makanan baso merapatlah, karena dikesempatan kali ini wa-emief akan tulis tentang resep makanan baso. Sajian baso ini sedikit bebeda dengan yang lain karena baksonya di jadikan isian untuk tahu isi yang di beri bumbu sambel petis. Petis sendiri adalah makanan khas yang berupa kuah dari campuran rempah pilihan, mungkin anda penasaran dan belum pernah mencicipi tahu isi bakso sapi yang enak, kenyal dan gurih karena di campur dengan gilingan ayam serta udang. Bila anda tertarik dan ingin mencoba membuat tahu isi bakso sapi sendiri silahkan lihat resepnya dibawah ini:
Sebaiknya anda baca juga : Resep Cara Membuat Bakso Sapi Lengkap Dengan Kuahnya.
 |
| Resep Cara Membuat Tahu Isi Bakso Sapi dengan Kuah Sambal Petis |
Resep Cara Membuat Tahu Isi Bakso Sapi dengan Kuah Sambal Petis
Bahan Membuat Tahu Isi Bakso Sapi
- 100gram dging ayam cincang halus- 3 siung bawang putih di cincang halus
- 1 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- 3 butir telor dikocok lepas
- 5 buah tahu putih sedang di pitong menjaadi 2 dengan arah daigonal
- 10 butir bakso sapi
- 5 lembar daun kucai di iris halus
- 100 gram daging udang cincang halus
Bahan Membuat Sambal Petis
- 2 sendok makan air asam jawa- 2 lembar daun jeruk
- 3 sendok makan santan kental
- 2 sendok makan petis udang
- 3 sendok makan kecap manis
- 3 sendok makan minyak goreng
- 8 buah cabai merah di haluskan
- 1cm kunyit
- 1 sendok teh garam
- 4 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2cm lengkuas di memarkan
- 1 batang serai
Cara Membuat Tahu Isi Bakso Sapi Yang Enak
1. keruk satu sisi tahu yang sudah di potong lalu kumpulkan isi kerukan tahunya dan sisihkan.
2. haluskan kerukan tahu dengan campuran daging ayam yang sudah di giling halus, serta gilingan udang dan tambahkan daun kucai, bawang putih yang sudah di haluskan , merica bubuk, serta garam.
3. ambil satu bagian potongan tahu kemudian isi tahu yang sudah di keruk dengan adonan daging ayam dan udang sebanyak 1/2 sendok makan lalu beri bakso sapi dibagian tengahnya. lakukan sampai semua tahu di isi semua adonan dan bakso sapi kemudian kukus hingga matang setelah matang lalu angkat dan sisihkan
4. kemudian campur kocokan telur dan kucai. lalu celupkan tahu isi bakso yang tadi dikukus kedalam kocokan telur.kemudian goreng hingga tahu isi bakso berwarna kuing kecoklatan lalu angkat.
Cara Membuat Sambal Petis
1. panaskan minyak lalu tumis cabe merah yang sudah di haluskan,beserta kunyit, bawang merah, bawang putih, hingga harum lalu masukan santan, serai, air asam jawa, daun jeruk nipis, lengkuas, petis udang dan garam dan tidak lupa kecap manis, masak hingga menidih dan kental lalu angkat dan tiriskan.
2. siapkan piring saji lalu potong tahu isi bakso yang sudah di goreng menjadi beberapa potong lalu siram dengan sambal petis yang enak dan gurih.
Demikian Resep Cara Membuat Tahu Isi Bakso Sapi dengan Kuah Sambal Petis yang dapat saya sampaikan , selamat mencoba dan semoga bermanfaat.
Advertisement