Advertisement
Advertisement
Cilor adalah makanan yang masih satu jenis dengan cilok dan cimol, karena makanan ini masih menggunakan cilok/cimol yang ditambahkan telur yang dililitkan. kuliner ini sangat ekonomis dan terbilang unik juga lezat, biasanya sih diberi bumbu saos, sambal, kecap, ada juga yang menggunakan topping serperti bbq atau keju. Sehingga banyak digemari anak-anak remaja sampai orang dewasa dikarenakan rasa jajanan ini yang menggugah selera. Untuk Anda pecinta makanan aci, Anda dapat membuat cilor (cimol Terlor) sendiri di rumah lho. Untuk bahannya sendiri Anda hanya perlu menyiapkan tepung sagu, makaroni, tepung terigu, air mendidih, bawang putih, garam, gula, telur ayam, dan minyak yang akan digunakan untuk menggoreng . Untuk detail Resepnya Silahkan simak Resep Cara Membuat Cilor Makaroni Pedas dan Gurih sekali di bawah ini.
 |
| Cara Membuat Cilor Makaroni Pedas |
Bahan-Bahan Resep Cilor Makaroni Pedas
- 250 gr Tepung tapioka (sagu)
- 50 gr Tepung terigu
- 200 gr Makaroni basah (opsional)
- 2 tangkai Daun bawang, potong halus
- 2 butir Telur
- Bumbu tabur aneka rasa
- Cabai giling/bubuk
- Garam
- Penyedap rasa
- Air panas
Cara Membuat Cilor Makaroni Pedas dan Gurih (membuat Aci)
1. Siapkan wadah yang agak lebar seperti baskom, masukkan tepung tapioka kedalamnya beserta daun bawang yang dipotong halus, aduk rata dan tuangkan air panas sedikit.2. Aduk dengan menggunakan sendok atau sendok nasi hingga merata, tuangkan lagi air panas, aduk lagi.3. Lakukan berulang hingga tepung menggumpal membentuk adonan.4. Masukkan tepung terigu, uleni menggunakan tangan bersama tepung tapioka yang sudah menggumpal. Hati-hati karena adonan bersuhu panas, sebaiknya gunakan sendok nasi terlebih dahulu sampai adonan agak dingin.5. Uleni terus hingga kalis dan adonan tidak lengket.6. Pipihkan adonan hingga ketebalan kurang lebih 1 cm.7. Didihkan air dan rebus adonan hingga mengapung, angkat dan tiriskan hingga dingin.8. Setelah dingin, potong-potong aci hingga berbentuk dadu dan sisihkan.
Membuat Cilor Pedas Gurih
1. Kocok telur didalam mangkok dan bubuhkan garam beserta penyedap rasa.2. Jika suka, dapat ditambahkan daun bawang yang dipotong halus kedalamnya.3. Ambil cetakan martabak mini, panaskan diatas kompor dan beri minyak goreng.4. masukkan segenggam aci yang sudah dipotong tadi kedalam cetakan, tunggu hingga setengah matang dengan tanda aci yang tadinya agak transparan menjadi putih dan tidak terlalu lengket.5. Tuang kocokan telur kedalam aci yang sedang digoreng, tunggu hingga matang.6. Setelah matang, angkat dan beri taburan bumbu tabur/bubuk serta cabe giling/bubuk.7. Aduk dan hancurkan cilor dengan garpu atau sendok sehingga berbentuk seperti orak-arik.8. Cilor pedas gurih mantap siap untuk disantap.
Sebagai variasi, bumbu tabur tersedia dalam aneka rasa, kalian bisa memilih sesuai selera seperti rasa balado, keju, keju manis bahkan ayam bawang.
Demikian Resep Cara Membuat Cilor Makaroni Pedas dan Gurih.Semoga bermanfaat.. Wassalamu'alaikum wr wb..
Advertisement