Advertisement
Advertisement
resep bumbu rica rica udang panggang - Seperti halnya dengan ikan, udang juga merupakan salah satu primadona bagi masyarakat Indonesia. Dan di lihat dari nilai gizinya udang pun gak kalah di banding dengan ikan, rasaya yang manis dan gurih membuat udang banyak digemari oleh hampir setiap kalangan. Udang juga hampir menjadi menu wajib di setiap rumah makan di nusantara.
Jika biasanya bumbu rica rica itu untuk daging ayam, tetapi sekarang kami mau membuat rica rica yang berbeda dari yang lain, maka dari itu kami disini menggantinya dengan udang panggang yang pastinya akan lebih enak, dan nikmat. karena selain pedas, ada juga rasa manis dan gurihnya. Untuk itu kami akan menyediakan resepnya untuk anda. Selain cara pembuatannya yang mudah juga bahan dan bumbu yang dibutuhkan bisa dengan mudah anda dapatkan di pasar tradisional maupun supermarket terdekat.
Berikut Ini Adalah Resep Bumbu Rica-Rica Udang Panggang :
Bahan utama :
* 500 gr udang pancet ukuran besar, bersihkan kepalanya dan belah punggungnya
* 1 sendok teh garam
* 1 sendok teh air jeruk nipis
* 2 cm lengkuas, memarkan
* 2 lembar daun salam
* 5 lembar daun jeruk
* 1 batang sereh, memarkan
* 2 sendok teh garam
* 1 1/4 sendok teh gula pasir
* 100 ml air
* Minyak untuk menggoreng dan menumis
Bahan bumbu yang di tumbuk kasar :
* 3 siung bawang putih
* 12 butir bawang merah
* 4 buah cabai merah besar
* 2 buah cabai rawit merah
* 1 buah tomat merah
* 6 buah cabai merah keriting
Cara membuat bumbu rica-rica udang panggang :
1. Udang yang telah di bersihkan, lumuri dengan garam dan air jeruk nipis hingga rata lalu diamkan udang selama 15 menit.
2. Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu yang di tumbuk kasar bersama dengan lengkuas,
daun salam, sereh, dan daun jeruk, tumis hingga bumbu harum dan matang.
3. Masukkan gula pasir dan garam, aduk hingga bumbu benar benar matang, angkat.
4. Masukkan udang ke dalam tumisan bumbu lalu aduk hingga rata dan diamkan udang selama
1 jam.
5. Panggang udang di dalam oven bersuhu 190 derajat selama 40 menit hingga matang, angkat dan
sajikan.
Itulah artikel tentang resep bumbu rica rica udang panggang yang dapat saya sampaikan Selamat mencoba dan mudah-mudahan keluarga anda menyukainya. Jika anda menyukai resep ini, silakan berbagi dengan teman-teman melalui social media yang anda punya. Semoga informasi diatas dapat bermanfaat dan terimakasih telah membaca artikel ini . Simak terus Wa-emief.com untuk
mendapatkan berbagai macam info terkini .. Sallam Sukses,,.
Advertisement