Advertisement
Advertisement
Resep Cara Membuat Lele Goreng Garing Bumbu Cabai Rawit Pedas yang Enak, Gurih, Lezat dan Sederhana- Temukan resep terbaru olahan ikan Lele seperti Kuah Asam Pedas, Sambel Lele Pedas Manis, Lele krengseng pedas, Lele kuah pedas kemangi, Bola² Lele Saus Pedas, Lele Sayur Santan Pedas, dan masih banyak lagi yang lainnya pokoknya anda cari saja di google di sana banyak sekali penelusuran yang terkait dengan olahan lele seperti resep olahan lele pedas, resep lele bumbu balado, lele bumbu kecap pedas
, cara masak lele bumbu pedas, cara memasak ikan lele yang enak, resep lele pedas kemangi, cara masak ikan lele asam pedas, cara memasak ikan lele santan, resep ikan lele goreng pedas dll.
 |
| Resep Ikan Lele Goreng Bumbu Pedas Enak dan Sederhana |
Daging ikan yang lembut, dipadu bersama dengan bumbu sambal cabai rawit yang pedas dan segar akan membuat santapan makan kali ini begitu stimewa. Berikut Resep Ikan Lele Goreng Bumbu Pedas Enak dan Sederhana.
Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Ikan Lele Bumbu Cabai Rawit Pedas yang Enak, Gurih dan Lezat.
Bahan Utama Ikan Lele:
- 5 ekor ikan lele hidup
- 2 sdm air jeruk nipis
- 4 sdm minyak sayur
- 1 sdt garam
- 1 siung bawang putih, parut
- 2 buah belimbing sayur, iris tipis
- 3 buah cabai merah, iris serong halus
Bumbu Ikan Lele yang Dihaluskan:
- 5 butir bawang merah
- 1 sdr garam
- 1 sdt terasi goreng
- 4 siung bawang putih
- 10 buah cabai rawit merah
Tips Membersihkan Ikan Lele Sebelum Diolah:
1. Untuk cara yang pertama bisa kita lakukan adalah dengan membersihkan ikan lele segar yang sudah ada. Cara membersihkan ikan lele yang pertama, bisa dilakukan dengan menghilangkan bagian lendir pada tubuh ikan, yang mana lendir inilah yang membuat si ikan menjadi licin dan sulit untuk dibersihkan. Sementara itu, untuk membersihkan bagian lendir ini bisa dilakukan dengan menaburkan abu gosok pada ikan dan gosoka pada badan ikan hingga kesat. Setelah itu, bilas kembali ikan dengan menggunakan air bersih untuk menghilangkan kotoran yang disisakan oleh abu gosok.2. Kemudian, kita bersihkan pula bagian insang yang ada dikepala ikan. Caranya, gunakan bagian runcing pada pisau untuk membuka kepala ikan. Setelah bagian ini terbuka, maka gunakan tangan untuk membersihkan lapisan insang hingga bersih secara merata.3. Selanjutnya, bersihkan pula bagian jeroan yang ada diperut ikan. Caranya, belah bagian perut ikan dan keluarkan jeroan ikan dengan menggunakan tangan. Setelah itu, bersihkan kembali ikan dengan menggunakan air bersih untuk menghilangkan kotoran pada ikan secara merata.4. Kerat-kerat tubuh ikan dengan bentuk diagonal dan buat keratan ini sama dikedua bagian sisi ikan. Hal ini difungsikan agar bumbu meresap kebagian terdalam ikan secara merata.5. Terakhir, lumuri ikan dengan air jeruk, bawang putih dan garam secara merata. Lalu diamkan selama kurang lebih 30 menit.
Cara Membuat Ikan Lele Bumbu Cabai Rawit:
1. Siapkan wajan diatas kompor dan tuangkan minyak goreng kedalamnya. Setelah itu, tunggu hingga minyak panas secara merata.2. Jika minyak sudah matang dan panas, goreng ikan kedalamnya hingga ikan kering. Angkat ikan dan tiriskan minyaknya terlebih dahulu sebelum kita buat bumbunya.3. Sementara itu, untuk membuat bumbu cabai rawit bisa dilakukan dengan menumis bumbu halus dalam wajan yang diberikan sedikit minyak dan sudha dipanaskan. Tumis bumbu halus tersebut hingga wangi secara merata.4. Masukkan cabai rawit kedalamnya bersama dengan belimbing sayur atau belimbing wuluh dan masak hingga bahan ini layu. Masukkan pula gula dan garam serta cicipi bumbunya hingga pas.
Setelah bumbu pas, angkat sambal dan sajikan dibagian atas ikan lele yang sudah digoreng, lalu nikmati selagi masih hangat.
Itulah Resep Ikan Lele Goreng Bumbu Pedas Enak dan Sederhana. Semoga bermanfaat.
Itulah Resep Ikan Lele Goreng Bumbu Pedas Enak dan Sederhana. Semoga bermanfaat.
Advertisement