Resep Cara Membuat Nasi Liwet Komplit Khas Tasikmalaya

Resep Cara Membuat Nasi Liwet Komplit Khas Tasikmalaya - Jika anda berkunjung ke daerah Tasikmalaya, jangan lupa untuk mencoba kuliner khasnya selain Nasi Tutug Oncom atau T.O ada lagi makanan khas dari Tasikmalaya ini, yaitu “Nasi Liwet”. Siapa yang tidak kenal dengan kuliner yang satu ini?. Nasi liwet khas Sunda tasik ini tidak kalah nikmat dengan resep nasi liwet aslinya, meskipun nasi liwet berasal di Solo. Nasi liwet Khas Sunda ini banyak diminati apalagi dengan tambahan bumbu dan rempah yang khas. Untuk saran penyajian pastinya menggunakan menu khas Sunda. Bila anda belum mencobanya, sangat disayangkan sekali karena rasanya sangat lezat dan paling cocok dimakan bersama keluarga atau teman- teman.

Nasi liwet dengan cita rasa yang khas dengan tambahan ikan asin digemari oleh semua orang. Inilah yang menjadi ciri khas liwet Sunda. Cara membuatnya cukup mudah, bahkan dapat menggunakan rice cooker walaupun demikian untuk tetap menjaga aromanya sebaiknya menggunakan "kastrol" yakni sejenis wajan dari tembaga khusus nasi liwet. Penggunaan bumbu rempah hampir sama dengan era dulu, yakni menggunakan bumbu-bumbu pilihan seperti sereh, garam, daun salam dan lain sebagainya.

Cara Membuat Nasi Liwet Komplit

Namun era sekarang liwet menggunakan tambahan lauk yang bermacam-macam ketika disajikan diantaranya adalah sambal, tahu, tempe goreng, ayam bakar dan lalapan seperti mentimun , tomat, seladah dan lainnya. Pola memasak nasi liwet ini, sekarang digunakan hampir di seluruh rumah makan yang menyediakan nasi liwet di wilayah Jawa Barat. Karena memang di tanah sunda, nasi liwet merupakan sebuah kuliner yang paling digemari daripada yang lainnya selain nasi tutug oncom (T.O) tadi. Kedua makanan tersebut menjadi favorit warga Tasikmalaya khusunya orang sunda. Penasaran dan ingin mencoba membuatnya dirumah ? jika begitu silahkan catat atau praktek langsung dengan bahan-bahan dan cara membuat nasi liwet sunda seperti dibawah ini :