Advertisement
Advertisement
Cireng - Resep Cireng Isi Ayam Bakso Pedas Dan Cara Membuatnya. Cireng merupakan jajanan makanan khas Bandung yang dibuat dengan menggunakan bahan utama aci atau tepung kanji yang dimasak dengan cara digoreng. Cireng ini masih saudaraan juga sama Cilok dan Cimol, sama-sama berbahan dasar Aci (tepung tapioka, tepung kanji, sama aja cuma beda nyebutnya). Rasa Cireng tidak beda jauh dengan cimol, namun cireng lebih renyah diluar dan tetap kenyal didalam. Cireng dibuat dengan berbagai campuran bumbu serta bisa dicampurkan berbagai macam isi seperti daging, Cireng Isi Pizza, Cireng Isi Barbeque, Cireng Isi Oncom, Cireng Isi Keju, Cireng Isi Kornet Pedas, sapi lada hitam, tuna pedas, ayam, sosis, irisan bakso, dll. Namun artikl kami kali ini, akan bereksperimen dengan salah satu varian cireng yang menggunakan isi ayam bakso super pedas.
Cireng sendiri juga menjadi makanan primadona di kota Bandung, dan salah satu tempat untuk beli jajanan ini yang terkenal di Bandung adalah Cireng Cipaganti, bahkan makanan ini sekarang sudah mulai masuk ke area mall dan pusat perbelanjaan. Bentuk Cireng tidak bulat, berbeda dengan bentuk Cilok dan Cimol. untuk Cireng bentuk cireng ada bermacam-macam, misalnya berbentuk bunga, hati, segitiga, persegi panjang, kotak, dll. Nah buat anda yang ingin mencoba Resep Cara Membuat Cireng yang menggunakan isi ayam bakso super pedas di rumah anda. Berikut ini resepnya.
 |
| Resep Cireng Isi Ayam Bakso Pedas Dan Cara Membuatnya |
Resep Cireng Isi Ayam Bakso Pedas Dan Cara Membuatnya
Bahan-bahan
500 gr tepung tapioka (me rose brand)
450 gr tepung terigu (me segitiga)
2 batang bawang daun atau sesuai selera
secukupnya garam
secukupnya gula pasir
secukupnya garam
secukupnya royco ayam
secukupnya air panas
minyak untuk menggoreng
bahan isiaan
250 gr fillet ayam
25 biji bakso sapi
125 gr cabe rawit
1 buah cabe merah
1/2 butir bawang bombay ukuran sedang
4 siung bawang putih
secukupnya kecap manis
minyak untuk menumis
Langkah
1. Pertama tama kita bikin isiannya dulu yuu potong bakso sesuai selera rebus dada ayam lalu suir atau potong kecil2 lalu iris bawang daun.2. Haluskan cabe merah cabe rawit bawang bombay dan bawang putih lalu blender atau ulek.3. Panaskan minyak untuk menumis tumis sampai harum.4. Masukan bawang daun aduk sampai rata.5. Masukan bakso dan ayam aduk sampai rata.6. Beri sedikit air.7. Masukan garam royco gula dan kecap manis secukupnya sesuai selera.8. Aduk sampai air surut lalu sisihkan.9. Campur tepung terigu tapioka garam dan royco.10.Beri air panas yang mendidih sedikit demi sedikit.11.Pertama tama Aduk dengan dengan spatula karena ini tuh sumpeh panas bener.12.Setelah kalis cetak adonan sesuai selera klo saya pakai gilingan mie dulu lalu di cetak mangkok kecil di beri isian dan bentuk seperti pastel.13.Siap di goreng
Tambahan
Jika adonan masih belum kalis beri sedikit lagi terigu dan tapioka sampai kalis klo agak lengket itu wajar aja asal jangan terlalu lengket.
Baca Juga:
Resep Cara Membuat Tahu Crispy
Itulah Resep Cireng Isi Ayam Bakso Pedas Dan Cara Membuatnya. Cukup sekian yang dapat kami sampaikan pada kesempatan kali ini. Semoga Bermanfaat.
Advertisement