Advertisement
Advertisement
Combro (comro kependekan dari oncom di jero, Bahasa Sunda) merupakan makanan khas dari Jawa Barat. Bagi anda yang berasal dari jawabarat dan sekitarnya, tentu saja tidak asing lagi dengan makanan khas sunda yang satu ini.Combro terbuat dari parutan singkong yang dibentuk bulat lonjong yang bagian dalamnya diisi dengan Sambal Oncom kemudian digoreng. Rasanya yang pedas, membuat siapapun pasti ketagihan memakan combro. Tak hanya lezat, combro juga kaya akan protein, vitamin dan juga karbohidrat. Nah, bagi Anda yang penasaran ingin membuatnya, ini dia Resep Combro khas Sunda Paling Enak Dan Renyah berikut di bawah ini:
 |
| Combro Khas Sunda |
Resep Combro Special Khas Sunda Paling Enak, Gurih dan Renyah
Bahan yang diperlukan :
- l kg singkong
- 3 sendok makan tepung kanji
- 100 gram kelapa ( yang sedang, gak tua gak muda )
- 2 batang daun bawang
- garam secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Bahan untuk Isi :
- 250 gram oncom, dipotong sembarang yang penting kecil
- 1 batang daun bawang, dipotong potong 1 cm
- 3 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 5 buah cabe rawit merah
- garam secukupnya
- merica bubuk secukupnya
- gula pasir secukupnya
Cara membuat Combro renyah dan Lezat:
1. Parut singkong (supaya garing dan renyah, hasil parutan singkong kemudian diperas
dulu airnya) dan kelapa.
2. Campur parutan singking dengan garam, daun bawang, dan tepung kanji.
3. Aduk aduk sampai rata. Proses membuat adonan selesai.
4. Untuk isian, haluskan bumbu isian (semua bahan yang tertera diatas).
5. tumis bumbu sampai harum, lalu masukkan daun bawang.
6. Masukkan oncom, aduk aduk rata sampai oncom tercampur dengan bumbu dan agak
hancur.
7. Tambahkan garam, gula pasir, dan merica kemudian masak sampai matang.
Membuat Combro
Ambil sedikit adonan singkong yang sudah diparut tadi, pipihkan lalu isilah dengan oncom kemudian bentuk adonan menjadi oval atau bulat sesuai selera hingga isian oncom tertutup rata. Lakukan terus untuk semua adonan.Jangan lewatkan tentang : Resep Pepes Ikan Mas Duri Lunak Presto dan Resep Ayam Goreng Saus Mentega
Apabila sudah selesai, anda bisa menggorengnya.
Demikian Resep Combro Khas Sunda Paling Enak Dan Renyah Selamat mencoba dan semoga bermanfaat. Sallam !!
Advertisement